中大奖后我选择退休养老苏云艺（中大奖后我选择退休养老苏云艺）小说全文完结版免费阅读

更大只一些，人多建议买阉鸡，人少就买只小母鸡就行。”

　　苏云艺听到解释后，稍微明白了一些，想了想就只有她和许青禾两个人吃饭，买只小母鸡应该就可以了，于是就开口和摊主说了要小母鸡，摊主听到后，立刻就把鸡笼打开，眼疾手快的就抓到了一只，抓到后还把鸡伸到苏云艺面前然后说：“你摸摸看，这只满意吗？”

　　虽然苏云艺不知道摸的意义在哪里，但是她还是很听话的伸手摸了摸鸡脑袋，摊主忍不住哈哈大笑：“你这个小姑娘怎么这么搞笑，我让你摸摸她的胸脯和肚子，看看肉多不多，你摸她脑袋干嘛！”

　　苏云艺尴尬的放下了手，然后又把手伸向鸡胸摸了摸，然后又捏了捏鸡肚子，都是鼓鼓的，能摸出这只鸡还是结实的，她也不想再继续摸第二只鸡，于是就开口和老板说：“可以，挺好的，就要这一只吧。”

　　老板听到后熟练的拿起绳子绑住鸡的脚踝，用老式的秤杆上面的钩子把鸡给勾住，提了起来，小心的推动着秤砣，然后说：“3.6斤，28一斤，收一百块整吧。”

　　苏云艺点了点头刚想掏出手机扫码，看到摊主把活着的鸡递给她，她才想起来，还没问摊主能不能帮杀鸡，想起来的她立马就开了口：“能帮我把鸡给杀好吗？”

　　摊主放下伸向苏云艺的鸡，然后点了点头开口：“可以啊，不过要多收十块钱的加工费。”

　　苏云艺听到也点了点头，十块钱也不多，反正给她十块钱让她杀她也没有这个本事，专业的事还是给专业的人干吧，她又举起手机，扫了摊主挂在鸡笼上的二维码，付了110块。

　　摊主听到到账的播报声后，又开口问：“鸡血和内脏要留吗？”

　　苏云艺对内脏不是很感兴趣，但是鸡血倒是可以尝尝，回复道：“只留鸡血就行了，内脏就不要了。”

　　刚说完，就看见摊主熟练用一只手掐住鸡脖子，另一只手把鸡脖子上的毛给去掉，去干净后，又拿了一个干净的碗，往里面倒上水和盐，然后就拿起刀往鸡脖子上一抹，血就喷了出来，摊主淡定的把血装到碗里，观看完杀鸡的过程后，苏云艺想着拔毛和开膛破肚还需要一些时间，就和摊主打招呼：“我先去买别的菜，一会儿再过来拿。”

　　还在给鸡放血的摊主抬头回应苏云艺：“好的，杀鸡很快的，十分钟左右就行。”

　　苏云艺用开玩笑的口语说：“我离开了，你不会随便给我换一只之前杀好的吧。”

　　摊主没有计较她的话，自信的说：“我这个店都开了十几年了，从来不做这种事，我们店的鸡都是卖活的。”

　　听到摊主的回答，苏云艺放心的离开了活禽区，走向水产区，在鱼摊上买了只活蹦乱跳的鲈鱼，同样也拜托摊主帮处理好，鱼摊老板处理鱼的动作很熟练，拿着专门去鳞的工具把鱼两面的鱼鳞去干净，然后再拿着刀往鱼身上一顿操作，不到一分钟，鱼就杀好了，老板还用清水简单的给她冲洗干净，然后才装袋递给她。

　　买好鱼后，又接着往蔬菜区走去，找到秋葵，秋葵很新鲜，长得又大又饱满，不知不觉就挑了大半袋，一顿肯定是吃不完的，但是她也不想再重新把挑好的倒出来，就把袋子伸给摊主让她帮称，没想到她挑了快两斤，这估计够她吃好久了，还好秋葵放冰箱里也不太容易坏，买多一点也没事，付好钱后，站在原地想了想家里似乎没有葱姜蒜了，一会儿要做的菜都是有需要的，还好自己没离开蔬菜摊，又拿了几根葱、一块姜、两头蒜、一小把香菜、还有十几个小米辣，老板看她各种都只拿了一点，直接懒得给她称了，开口说：“就这么点给我三块钱就好了，不用称了。”

第135章 开火做饭

　　计划要买的东西都买完之后，苏云艺提着买到的东西回到活禽区，找到刚才买鸡的地方，摊主看到她过来，立刻就把已经用袋子装好的鸡伸给她，并开口说：“美女你来了，鸡已经给你杀好洗干净了。”

　　苏云艺接过袋子，回复道：“谢谢，辛苦啦。”

　　这一回东西是真的齐了，苏云艺提着满满的购物袋，往小踏板走去，找到她的小踏板，把买到的东西挂在挂钩上，坐在车上把买到的东西拍了张照发给许青禾，还发了：“今晚来你家隔壁吃饭。”

　　发完后也没有等许青禾回复，骑着小踏板就往新家开去，回到家里，先把买来的菜放在洗菜池里，然后就开始翻箱倒柜的找可以放得下一整只鸡的锅，还好找到了一个大汤锅，拿出来把鸡放进去，刚刚好合适，虽然摊主说已经帮她洗干净了，但是苏云艺还是不放心，把鸡拿出来又里里外外的冲洗了一遍，洗完后把鸡放到一旁备用，在锅里加上水放几片生姜和几根葱还有一点盐和料酒，把水烧开后再用手提着鸡脖子，把鸡放到水里让热水灌满鸡腹，煮大概三十秒，然后把鸡提起来，让肚子里的水流出来，然后再重复刚才的动作一共三次，完成后就可以把整只鸡都浸入水中，开最小火煮大约20分钟，时间到后，用筷子插入鸡腿根，如果没有血水流出来，那证明鸡就熟了，要是还流血水，那就再继续煮几分钟。

　　苏云艺煮了二十分钟，可能她买的鸡比较小，用筷子一插，没有看到血水，应该是熟了，她用筷子夹住鸡脖子，把整只鸡提了起来放到刚刚准备好的冰水里面泡一会儿，把鸡身上的温度迅速降下来，这样子操作下来，鸡肉就会变得更爽滑，鸡皮也会更弹牙一些。

　　泡了大约三十秒的冰水，苏云艺就把鸡捞出来，沥干水分，放到刚刚已经用开水消过毒的砧板上，拿起菜刀，脑子里回忆着之前在网上学的砍鸡肉的方法，先把鸡的脖子剁下来切成小块，然后沿着鸡屁股把鸡后背切开分成两半，把鸡翅膀沿着胳肢窝砍下来，再把鸡腿沿着鸡腿根用力砍下去，一整个大鸡腿就被砍下来了，一顿操作后，只剩下鸡胸肉和后背，一刀下去把鸡胸肉和后背分开，然后再把它们切成方便入口的小块，平整的摆放到盘里，摆好后又继续把刚才卸下来的鸡翅和鸡腿砍成和鸡肉差不多的小块，很多人喜欢拿着大鸡腿啃着吃，享受撕扯的感觉，但是她并不喜欢，感觉拿着鸡腿吃，吃得手和嘴都是油，切成小块不用手也一样可以吃鸡腿肉，方便又优雅，她砍之前有犹豫过，不知道许青禾会不会喜欢抓着鸡腿吃，但是她在脑海里脑补了一下许青禾抓着鸡腿撕扯的模样，怎么想怎么违和，所以就先自作主张的都砍了，大不了她喜欢的话下次再把鸡腿留给她。

　　第一次砍鸡的苏云艺，虽然已经尽量做到胆大心细，但是还是把鸡肉切得一块大一块小的，有些砍了几刀还没砍断的，被切得不成样子，她默默的把切坏的藏到了底下，表面就摆着切得比较漂亮的，摆好盘后，端在手上，旋转着四处查看，看起来还挺有模有样的，不知道味道怎么样，反正样子模仿到了七八成。

　　做饭的时候，她也没忘记一直拍摄记录下来，但是一开始煮鸡的时候还挺顺利的，砍鸡的时候基本就属于翻车了，也不知道这素材能不能用，叹了口气，决定先不管，继续把没做好的菜做完。

　　把鸡肉端到饭桌上，然后又转身回到灶台，把鲈鱼洗干净，切上花刀，找一个碗往里面加上