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tingyu 2024-05-28 10:55:36

乘客都会经过的位置,问:“金主任,你看要不我选这里?”

  这时候的火车站,不像后世,入站出站的乘客是区分开走不同通道的,这个时候,很多通道都是共通的。

  金主任皱眉,“你要我们在这里给你建一间店铺?”

  “不用,你只要把这块地方给我,店铺我自己会准备。”

  “苏教授,陆副师长,我们这可不能胡乱建,这地方要改动,可得上面领导批准才行。”

  苏廷谦摆手,“你放心,我们不会乱来的。你就把这块边边的位置给我们,到时候我弄一个移动小卖铺过来,移动小卖铺知道不?就跟邮局现在那报刊亭差不多的样子……”

  高考恢复后,文宣口放开,许多报刊杂志纷纷复刊,人们去邮局买这些是在是有些麻烦,为满足人民日益增加的文化需求,邮局在几个大城市,选了几条人流量大的街道,在街边试探性的推出了报刊亭这一模式,羊城就是其中之一。

  金主任想了一下前两月开始出现在街边的报刊亭,觉得可行,但也不敢立刻同意,表示要跟领导申请一下才行。

  等两人离开后,金主任便给上边领导打了个电话。得知对方有国家盖红章的批示后,领导便把这事交给金主任全权负责,只要不影响火车站正常的营运就行。

  第二天,金主任便给苏廷谦留的号码去了个电话,表示领导批准,但他们一定要注意好,tຊ不能影响乘客的正常进出。

  苏廷谦自然一口答应。下班后,又让陆长征开车带他去火车站,翁婿俩选了个宽敞的地方,在靠边的位置,量了尺寸。

  事情定下来,大家便开始分工了。

  苏奕远托徐启发找了人,紧锣密鼓的制作铁皮小卖铺。

  苏茉和陆长征则领了解决原材料的任务,这要卖吃食,米面肉菜那些肯定少不了的。

  本来这些可以一并从徐启发的自由市场拿货,但自由市场的东西贵,除了肉,其他苏茉的异能就能催生,没必去浪费这钱。

  况且,苏茉催生的东西,可比本土种植的好吃多了。东西好吃,是留客的第一关键。

  两口子拿着批示,托了关系,去粮站和农贸市场开了月采购量500斤的批条。自然,这只不过是个幌子,他们只采购部分,方便把苏茉催生的东西混入其中。

  苏廷谦夫妇,一个忙着打听哪些擅长做各地小吃的老师傅,一个则开始练起了厨艺来。

  三月底的时候,两个房子也装修好了,总体效果还算满意。两个房子包材料人工和定制的柜子那些,花了一共900块钱。

  两个房子面积加起来,有四百多平方了,算起来,才两块多一平方。

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  那建筑队队长,装修完还特意让人来拍了照,到时候揽活的时候,把这个一亮出来,他们建筑队的水准,那可就不一样了。

  苏茉屋子的装修,在后世看来或许只是普通,但在这个时期,却是十分高大上了。

  四月初的时候,托徐启发从港城那边买的冰柜也到了,一共买了两台,一千多一台,两台花了两千多。

  找人定制的铁皮屋小卖铺也做好了,花了二百多块钱,这要在农村,都能起一个房子了。

  东西准备就绪,大伙儿便忙活着准备开业了。

  1977年4月10号,周日,苏家第一个小卖铺开张了!

第358章 初日营业

  这开张的日子,也是仔细选了的。

  15号的时候春交会开幕,这期间,来羊城的人特别多,正是火车站人流量最旺的时候。

  春交会除了参展的企业和外商外,还有许多来参观学习的国内各地厂方代表。这些人坐了那么久火车,哪怕在车上有饭吃,毕竟味道一般,吃多了也腻。

  这下了车,碰上好吃又不贵又不要票的东西,肯定都会买来尝尝。

  其次,周日,苏廷谦、苏茉、苏奕远都不用上课,正好可以帮忙。

  毕竟刚开始,在明面上,肯定不好一开始就直接请人的,总得有个循序渐进的过程。

  10号这天一大早,苏茉和穆玉容先到了小卖铺,把两个煤炉子先生起来。

  小卖铺位置不大,前方放了两个煤炉子,和一个一米多长的平铁架,中间是人通行的过道,左侧是门,右侧放了一个煤气炉,配了一个直径60cm的煎饼锅,用来做酱香饼或煎饼的。

  类似这个样子,当然没有那些菜色的宣传海报,屋子铁皮屋

  后方则是一层层的架子,用来放东西。

  煤炉子生起来后,苏茉又去打了水来,母女俩把小卖部里里外外又抹了一遍。随后换上白棉布做的类似厨师服的大褂子,头上也带上了白色厨师帽,并带上了白纱布做的口罩。

  没一会儿,陆长征、苏廷谦、苏奕远他们就搬着一笼笼的包子和其他东西来了。

  这些东西,都是一大家子半夜起来准备的。

  房子装修好后,苏廷谦两口子就搬到高第街骑楼去住了,另一个平房,则用来当成吃食铺子的作坊。

  火车站的小卖铺只是一个开始,后面肯定会开越来越多这样的吃食铺子。

  如果每个铺子自己包,要请的人多效率不高味道还有参差,不如统一在作坊做好,每天开店前,统一由作坊配送过去,店铺只用请一两个店员卖东西就行。

  这种模式在后世很普遍,但在这个时期,是很先进的理念,且还是苏廷谦提的。果然是家学渊源,苏家人天生就会做生意。

  东西搬过来后,莫玉蓉赶紧把包子先放煤炉子上蒸着,大家开始摆东西,苏茉则开始热炉子摊饼了。

  没一会,空空的前台处,便放满了东西。两大摞蒸着包子的蒸笼,旁边的平铁架上,放了一个装满茶叶蛋的砂锅,一铁茶壶热豆浆,一篮子还热着的酱饼,旁边还有一个篮子空着,一会儿装酱香饼的。

  苏廷谦的价目表也写好了,便把小黑板放在小卖铺的侧前方。

  甜馒头:8分/个;红糖馒头:1角/个;菜肉包子:1角/个;纯肉包子:1角5分/个;茶叶蛋:1角5分/个;肉馅煎饼:1角5分/个;酱香饼:5分钱/块;甜豆浆:5分钱/碗。

  今天第一天营业,他们准备的品种不算多,先尝试一下。

  这时,新到站的乘客,已经开始陆续出站了,看见苏家的小卖铺,都有些好奇,不过都只是看着,一时倒没有人上前来买。

  这时,一个一脸菜色的汉子走上前来。汉子是西北某省的,第一次来羊城,坐了五六天的火车,晕车加上车上吃不好睡不好,整个人现在十分不好,迫不及待想喝点热的。

  苏茉这时已经摊好了一张酱香饼,正在往上面刷调好的酱汁,酱汁红橙透亮,再刷在金黄的饼上,让人看着都垂涎欲滴。

  汉子不由咽了咽口水,问:“你们这里卖吃的?”

  “是啊,大哥,你要吃点啥?”苏茉笑着应。

  汉子看了看黑板上的价目表,道:“先来碗热豆浆吧。”

  一旁的苏奕远利落的给人倒了一碗豆浆。

  汉子喝完,咂摸了下嘴。这豆浆不错,还挺甜的。便道:“再来一碗。”

  这喝了一碗豆浆,汉子也缓过来了,看着苏茉切好的

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