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kongkong 2024-06-13 17:15:38 次大中小

　夜色沉沉，李氏点上油灯，忙碌了一天的一家四口开始享受着与往天截然不同的晚饭。
　红烧肥肠、香辣小肠、粉肠青菜汤、猪肺萝卜汤，四个菜都是由平时看不上眼的猪下水做成的。
　平安一筷子夹起了红烧肥肠放进口中，眼中的惊喜之色越发明显，胡长贵本就不挑食，随手夹起一块猪肺，滋味居然很是不错，不由又多夹了几块，李氏原还有些顾虑，可看着三人吃得停不下筷子，她也试着尝了一口，嗯，味道还真是不错。
　李氏朝闺女竖起了拇指，珍珠眼里的笑意越发浓厚。
　“姐，这红烧肥肠真好吃，又香又弹口，嗯，好吃！”平安嘴里还嚼着肥肠，手也不闲着又夹了一筷子，胡家一年到头吃不上几次肉，以至于每次有肉食平安都捡肥腻的吃，这次也不例外，鼓起的腮帮子不停的动着，油亮亮的嘴唇衬得平安很是滑稽。
　“慢点，没人跟你抢。”珍珠笑眯眯的劝着，又对细嚼慢咽的李氏说道：“娘，这是萝卜猪肺汤，最是润嗓子的，你等会儿记得喝点汤。”
　李氏笑着点头，又朝她竖起了拇指。
　“这可不是我做的哦，这大厨是二姐，我只大概的告诉她步骤，她就能做得这么好吃，二姐手艺厉害吧，都能赶上奶做饭的手艺了，我就是个打下手的。”珍珠笑着解释。
　珍珠不居功的态度让李氏很欣慰，脸上的笑意浓浓。
　“娘，给你这个，这个好吃，你多吃些。”平安突然给李氏夹了块肥肠，然后嘴角带笑满脸期待的看着她。
　李氏转头看着小儿子满脸的期待，知儿莫若母，于是也给他竖起了大拇指。
　平安这才心满意足的继续吃起来。
　珍珠被平安幼稚的举动乐得哈哈大笑，这小子这么大了居然还会这样争宠，可真是个孩子呀。
　胡长贵闷不做声的大口吃着饭，耳朵却一直听着她们的话，饭桌上的气氛融洽，他心里一阵暖和。
　老宅的饭桌上，一家人正吃得酣畅，王氏把几样菜尝了一遍后感叹：“这下水也能弄得这般好吃，真是难得，特别是这大肠，以往都嫌气味大不爱吃，可这样一弄就好吃许多，脆口又有嚼劲。”
　“奶，珍珠说了，这下水得用草木灰多揉搓几次，几次过后味道就去掉了，这猪肺得多灌几次水再倒出来，还得切好再烧水焯过，我都记下了，以后咱家买回来自己弄一次，保证都能做好。”翠珠眉开眼笑的说着，不停的和王氏探讨着煮法。
　梁氏不能多吃辣，她慢慢的喝着碗里的汤，看见平顺吃着香辣小肠“滋啦啦”的直呼辣，手里的筷子不由的伸向那盘菜，小心的夹了一块放进最近，麻辣软弹的滋味蔓延开来，她眼睛瞪得溜圆直问：“翠珠，这菜咋麻呼呼的？”
　“那是珍珠买的花椒，做辣菜放一些，味就变得又麻又辣，可好吃了，娘，你少吃点辣的，你吃这个，这也好吃。”翠珠解释完后，给梁氏夹了块肥肠。
　胡长林从一开始尝过后，嘴就没停过，他原先还带着狐疑的态度，如今全都变成了惊叹，这些都是他嫌弃过的臭哄哄的猪下水么？怎么弄得如此美味，花椒放进菜里虽然嘴巴发麻，但麻辣味混搅起来又形成了另一种美味，此时的胡长林对珍珠当真是佩服不已，他这侄女似乎懂得好多东西。
　一家老小热火朝天的吃着晚饭，民以食为天，只有吃饱了吃好了，才有力气想别的事情。
　赶在下雪前，两家人几乎全部出动，从早忙到晚，胡长贵家的草棚子终于盖好了，此时的天气已是北风呼啸冷风阵阵，胡老爷子一语言道，这雪明后日怕就要来了。
　草棚围了两圈草帘子，人站在里面感受不到冷风，珍珠满意的点点头，便指挥大家把挤在鸡舍的兔子分批抬了过来，还有一些成年的公兔原来放在柴房里，柴房四面露风，虽然尽量用木板围着，可依旧阴风缠绕，好在，新的兔舍建得大，全部兔子笼搬进去，还有不少空间。
　弄好了搬迁问题，珍珠提议明早把余下的十四只公兔卖掉，以便节省草料。
　众人商议过后，便准备背着兔子去卖，依然是胡家兄弟加珍珠，这次再带上王氏，因为卖完兔子后，需要采买过冬的针线布料，胡家兄弟不懂布料，珍珠年纪小绣针都拿不好，何况是量体裁衣这样复杂的事情，梁氏李氏都不方便，王氏便亲自出马。
　王氏身体向来不错，这阵子经过珍珠小心的用灵泉滋养，更是精神奕奕，自己感觉挑上百来斤谷子都没问题。
　定下人选后，便各自早早歇下。
　李氏前些日子就开始烧炕取暖了，一直让珍珠搬进正屋睡炕，可珍珠心里别扭，一个人睡了这些年，哪乐意与人同床共枕呀，即便是父母兄弟，所以她便一直找借口拖着，反正夜里她并不觉得冷。
　次日清晨，天还没亮，王氏和胡长林便早早的到来，珍珠迷迷糊糊的起了床，看着窗外一片昏暗模糊，珍珠满脸黑线，这起的是有多早呀。
　一顿折腾后，四人摸黑抄着小道进镇去了。
　这天正逢集日，他们赶到镇上时已人潮汹涌，十里八乡的村落都各自带着土特产涌进了镇上。
　珍珠一行人有了前一次的经验，避开了人群拐进了小巷，十里香酒楼的后院门正开着，伙计正往里面搬着新鲜蔬菜，和院子里的伙计打了个招呼，张掌柜便急冲冲的跑来了。
　今日集市，酒楼坐不虚席，他这日十分忙碌，胡家的兔子卖得很是顺畅，张掌柜对数量众多的兔子虽然有些讶异，却很爽快的按照上次的价钱称了重量，十四只健壮的公兔61斤，算盘噼啪一打：1464文。
　张掌柜转身吩咐伙计去取铜钱，珍珠眨了眨眼心里对这体胖利爽的张掌柜添加了几分好感，于是上前两步细声说道：“掌柜爷爷，你们入冬还需要兔子么？我家还有一批小的，过一阵子养大了才能卖。”
　张掌柜低头看着眼前粉嫩的小女孩，个子娇小胆却挺大，他身材高大魁梧，脸赤眉粗，一般小孩看到他都害怕的躲到大人背后，就连他自家的五岁孙女也不敢让他抱，于是他撑起自认为和善的笑脸道：“要的，冬日山里的动物都猫冬去了，野味难逮，你家有多少兔子尽管拿来，都按行情给价钱，绝不会让你们吃亏的，你们都是王老哥的亲戚，可以向他打听我张勇强的为人，和他交易了几十年可曾少他一文钱。”
　附近村落逮兔子的猎户不少，养兔子的村民却很少，若是养得好那倒能把他们定下来长期合作，这野味时有时无没有定数，生意好的时候根本不够供应，如有稳定货源那是再好不过了。
　“这，这张掌柜的为人我们自然信得过。”胡长林有些坑坑巴巴的回着话，张掌柜气势汹汹，虽然脸上带着笑，胡长林还是有些紧张。
　“掌柜爷爷，那等我家兔子大了就给您送过来。”珍珠脸上带着甜甜的笑容继续扮演可爱小萝莉。
　细眉大眼的小姑娘甜甜的笑着，张掌柜眼睛也带上了笑意：“行，爷爷等着。”张掌柜转身接过伙计的钱银递给了胡长林。
　接过钱银细细数过后，一行人便告辞出了后院。
　“哟，珍珠，你刚才胆真大，那张掌柜五大三粗的模样，你也敢凑上去说话。”胡长林感叹。
　“哈哈…”珍珠一阵轻笑“怕啥呀，人家这么大酒楼的掌柜，长相虽然有些横，可心地还是好的，咱家有十来只半大的兔子，再养个把月应该可以卖了。”
　“哎呦，我的乖乖。”王氏忽然激动地抱了一下珍珠。
　这次与他们一同前来，亲眼见到了卖兔子的场面，一袋沉甸甸钱银进她怀里，她还有些不真实的感觉，卖得如此顺畅不说，还预订了下一批，家里没多久又能卖一批，老胡家这是养了银罐子呀！
　王氏被突如其来的幸福感砸晕了头，这可都是托了珍珠的福啊，王氏话语带着兴奋：“珍珠啊，你可真是咱家的福星呀，兔子一批批养下来，一年能挣好些银钱，家里的生计就不用愁了。”
　“奶，这都是全家的功劳，我就出出主意而已，等这批兔子大些就卖掉公兔，留下母兔生小兔，这样明年我们家兔子就越来越多了。”珍珠笑嘻嘻的规划着养兔前景，反正她只负责出主意，多数劳力还是得靠他们。
　“好、好，兔子多了咱们全家也都过来帮忙，明年顺便把咱们两家的房子都翻修一下，省得下大雨又得漏水。”王氏一直记挂着房屋翻修的问题，要不是这两年日子过得紧巴巴的，早就应该翻修了，这一到雨季就担心屋顶碎裂的瓦片被大风刮下来。
　说着话，一行人就走到了大街上，原本宽阔的街道摆满了小摊小贩，天色虽然阴沉，寒风也有些凛冽，赶集的行人却依旧的多。
　