陆时竟陈潇潇小说最新试读_小说名是(陆时竟陈潇潇)

　　香菜、小葱、小米辣、蒜末还有芝麻也都依次的放在炸好的豆腐上面，然后用刚刚炸豆腐的热油浇一下，再来上一点点的白糖和蚝油，最后倒上些酱油，把炸好的豆腐拌均匀，这样就可以吃了。

　　炸好的豆腐外边脆脆的，但是里面嫩嫩的，配上陈潇潇调的麻麻辣辣的小料，简直香的不行。

　　这道菜也是非常受欢迎的，而且哪怕是步骤都一样的，但是不知道为什么，陈潇潇做的就是相对来说，会更好吃一些。

　　所以大家都更喜欢吃陈潇潇做的饭。

　　一到是她做的菜时，大家都会打的更多一些。

　　陈潇潇对此也有些哭笑不得，毕竟做法都是一样的。

第205章 豆豉蒸排骨

　　最近陈潇潇一直在店里面帮忙，来吃饭的客人们对于这件事情纷纷表示很开心，毕竟他们相对来说还是更喜欢陈潇潇的手艺。

　　但是陈潇潇终归是不能长时间的在店里帮忙做饭不是，至少今天就是假期的最后一天了，明天她和陆时竟就要开学了，应该就会变得忙起来，怕是短时间没有功夫来店里帮忙了，所以陈潇潇今天就做的多了些，而且算是比较丰盛。

　　陈潇潇做的豆豉蒸排骨、凉拌茄子、辣子鸡丁和回锅肉。

　　今天送来的肉里面排骨很是新鲜，陈潇潇正好用来蒸了吃。

　　这个准备的配菜就只有豆豉和蒜，很简单。

　　排骨洗干净之后需要先腌制一下，提前腌制才能使得排tຊ骨更加的入味，不然滋味是很难进去的。

　　排骨里面先放上酱油、蚝油、少许的盐和白酒，然后放上多一点的蒜末，再来上一点点的生粉，最后放上适量的豆豉，再来上少量的油封顶，把排骨抓匀腌制二十分钟左右。

　　等味道差不多进去了之后，水开之后上锅蒸，可以蒸的时间稍微长一些，这样就能使得排骨变得更加的软烂，比较容易在啃的时候脱骨。

　　别看这道豆豉蒸排骨做起来还算简单，但是味道还真的不错，因为是咸口的，也很是下饭。

　　陈潇潇今天还做了凉拌茄子，这个茄子的做法也算是比较新颖的，但是凉拌的茄子也好吃极了。

　　而且大家在吃腻了炖炒的烹饪方式之后，吃一吃凉拌的会感觉更加的爽口一些。

　　常吃的不稀奇，但若是偶尔换个做法换个口味，即便是一样的食材，也会给人吃起来是不一样的感受。

　　所以陈潇潇尽量换着方式去烹饪相同的食材。

　　茄子切成段之后先上锅蒸二十分钟左右，这时候茄子已经完全的变软了，取出来之后过一下凉水，然后把茄子撕成条。

　　调一个拌料，碗中放上小米辣、蒜末、辣椒面和芝麻，然后用热油浇香，当热油往上面一泼的时候，蒜末和芝麻的香气立刻就被激发了出来，不管接下来是怎么调的味道，都不可能太难吃。

　　接着倒上酱油、蚝油、醋和糖，也可以再放上一点点的香油，然后撒上葱花开始把这个调料搅拌均匀，然后淋在刚刚撕好的茄子条上面，把料汁和茄子拌匀即这道菜就做好了。

　　葱花和小米辣点缀着，颜色是非常好看的，加上茄子其实怎么做都好吃，就显得这道菜看起来就知道味道绝对差不了。

　　陈潇潇做的辣子鸡丁，这个唯一的特点就是辣，虽然不是所有人都能吃辣的，但只要能吃辣的人都很喜欢吃这道菜，毕竟这个真的很是下饭。

　　而且因为辣椒放的多，喜欢吃辣的人就会觉得很够味，所以格外喜欢吃这道菜。

　　这道菜其实说简单也简单，说难也难。

　　简单就是没有什么复杂的步骤，说难是因为一开始一定要把鸡丁腌制入味，不然后面吃起来容易没什么味道。

　　其次就是炸的时候一定要注意火候的问题，不然炸的火大或者表面不够焦脆都是不好吃的。

　　把鸡剁成小块，因为做的量大，陈潇潇就是直接用的整只鸡，不然像他们家需要做这么大锅的饭，不用整只鸡而只用固定的部位的话，还是太费了，所以陈潇潇直接就用的整只鸡，把鸡剁成偏小一点的块，这样等会儿大家吃的时候也会比较方便些。

　　把剁成小块的鸡肉丁先用料腌制一下，里面放上葱姜、酱油、蚝油、盐、胡椒粉和一点点的白酒抓匀鸡丁腌制半小时以上。

　　然后把葱姜挑出来，再加上多点的淀粉抓匀给鸡丁的表面糊上一层，这样等会儿下锅炸的时候外皮会更加的酥脆。

　　锅中的油温烧至六成热的时候就可以把鸡丁倒进锅里面开始炸，等把鸡丁炸到表面微微金黄的时候就可以先捞出来，然后等油温升高之后再复炸一次。

　　一定要复炸一次，不然口感真的是会差很多。

　　锅中留下少许的底油，爆香葱姜蒜、花椒和麻椒，然后往锅里面倒上多多的干辣椒，越多越好，越多就会越辣，越够味。

　　把干辣椒的香味充分炒出来之后就可以把鸡块倒进锅中，然后倒上少许的酱油和糖简单的再进行一下调味。

　　临出锅前加上味精、葱段和白芝麻，把鸡丁翻炒均匀之后就可以盛出来了。

　　这辣子鸡丁就吃吧，无论谁吃也是一吃一个不吱声，就是一个香喷喷。

　　接下来陈潇潇准备开始炒回锅肉，她先把整块的肉扔进锅里焯水去腥，必备的焯水三件套是葱姜以及酒，开锅之后撇去浮沫盖上盖子用小火煮，等煮透之后捞出切成薄片。

　　陈潇潇又把旁边的蒜苗切成长段，又切了些青红辣椒段备用。

　　准备好配菜之后，她便往锅里倒上油等着烧热后把切好的肉片扔进锅里开始翻炒，煸炒出肉里多余的油脂，一直煸炒到肉片表面微黄，开始往锅里放入一勺豆瓣酱，放入一点豆豉。

　　翻炒两下锅里的肉，让豆瓣酱的颜色均匀的裹在肉上，陈潇潇又往锅里扔了些姜片，沿着锅边洒了些白酒。

　　再捏上一点点的糖用来提味，最后倒了一点酱油翻炒几下。

　　在出锅前倒入蒜苗和葱叶，炒软就可以盛出来了。

　　这也是一道下饭菜，这道菜原本的味道就是主打一个辣和咸，能不下饭吗？

　　但是虽然陈潇潇也放了不少辣椒，但是相对来说，这道菜的辣度能接受的人就比较多，但是对于爱吃辣的人来说，这道菜的辣度明显不够，和辣子鸡丁远远不能相比，所以这两道菜让很能吃辣的人和只能吃一点辣的人都有了选择。

　　今天的菜陈潇潇做的都很好吃，非常受大家的欢迎。

　　有的客人知道明天陈潇潇就该开学了，她可能没有办法来店里做菜了，当他们知道的时候真的是无比的失落。

　　最近这几天总吃陈潇潇做的菜，都把他们的胃口养刁了。

　　甚至就连味觉都变灵敏了许多，能很明显的吃出来是不是陈潇潇做的菜。

第206章 西红柿鸡蛋面

　　其实对于陈潇潇和陆时竟要开学这件事，最不舍得还不是那些顾客们呢，而是陆阳和陆安两个小宝贝。

　　假期的时候没事陈潇潇和陆时竟几乎是全天陪着两个孩子的，现在要开学了，他们俩忙起来的话怕是根本顾不上孩子们，所以不仅仅是孩子舍不得父母，其实陈潇潇和陆时竟也挺舍不得俩儿子的。

　　不过没关系，等九月份的时候，陆阳就可以去上学了，陈潇潇和陆时竟把他送去上学，他们还是顺路的。

　　就是到时候可能可怜了陆安，只剩他自己一个人在家了。

　　陈潇潇和陆时竟开学之后要回到学校继续上学，但是他们也不怎么会担心家里，陆阳和陆安到时候会跟着陆父和陆母去店里，现在陆阳已经长大了，可以带着陆安了，所以虽然是两个孩子，但还是比较好带，比较省心的。

　　甚至陆阳有的时候还能在店里帮忙干活呢。

　　属实也是没想到，陆阳这孩子是真的乖巧听话，不像是陆安，这么大一丁点，都能看出来他的调皮捣蛋的性格了。

　　开学之后的两人真的是异常的忙碌，因为刚开学，所以不仅课程是很满的，甚至还有很多的开学事情需要办，所以别说两个孩子没时间陪了，陈潇潇觉得就连自家的男人都已经很久没见了。

　　而且他们这两个学院的课程现在都不在同一栋楼里面上，甚至一个在校园的南边，一个在校园的北