逃荒后三岁福宝被团宠了叶晴天最新免费小说全文在线阅读无弹窗大结局_（逃荒后三岁福宝被团宠了叶晴天全文在线阅读无弹窗）

她刚才看蒋员外吃的时候口水都快流出来了。

鱼肉碎一点儿又如何，她一个下人，原本也不该跟老爷吃一样的。

给秋薇盛了粥之后，锅里就只剩下一小碗的量了，叶大嫂将其盛出来，准备带回去给晴天做晚饭。

叶大嫂自己回去给叶老大和晴天送晚饭，叶三嫂则留在灶间看着高汤的火。

秋薇也不知从哪里夹了点儿小咸菜过来，这才坐下开始喝粥。

一口鱼片粥入口，她瞬间就瞪圆了眼睛。

粥竟然还能这么好喝？

难怪老爷刚才吃得头都不抬！

她也一口接一口吃得停不下来，甚至连特意夹来的最喜欢的小咸菜都没有碰。

因为尝到粥的味道之后，她觉得跟其他任何东西一起吃，都容易破坏这碗粥的美味。

一碗热乎乎又美味的鱼片粥下肚之后，秋薇已经彻底被叶大嫂的手艺给征服了。

她又忍不住在心里想，自家老爷可太厉害了，连这样深藏不露的高手都能被他找到。

秋薇有种预感，这次的赏花宴，一定能办得格外成功。

喝完粥起身之后，她看了眼还在灶上咕嘟咕嘟冒着泡的高汤，已经开始期待明天中午的菊花锅子了。

要知道，每次蒋员外吃完锅子，剩下的锅底和食材都会直接赏给下人。

不出意外她明天应该还能跟着蹭上一顿美味。

叶大嫂这一锅高汤，从下午一直熬到了第二天早晨。

锅内翻滚着的已经是如牛奶般乳白的高汤了。

人都不用走进后厨院子，就能闻到高汤散发出来的香醇味道。

员外府上早起的下人们，一个个路过后厨的时候，都忍不住多吸几下鼻子。

“一大早这是做什么好吃的了？”

“甭管什么好吃的，也都是给老爷吃的，又轮不到咱们！”

叶大嫂今天则起了个大早。独自一人来到灶间，开锁之后，检查了一下灶上的高汤，在已经都只剩木炭的灶坑里又添了两块柴火。

她打水洗干净手之后，取出昨天让林玉梅和冯月英剁好的鸡肉泥和昨天采买回来的猪血，准备开始给高汤提清。

高汤提清是个又费工夫又费材料的事儿，一般人家吃饭也不会做这种事儿。

但是蒋员外说了，他要请的都是京城的贵妇贵女们。

这些人吃东西肯定不喜欢油腻，更喜欢清爽干净。

叶大嫂将鸡腿肉泥跟猪血混合团成丸子，做成“红扫”，鸡胸肉泥也团好做成“白扫”。

叶大嫂将锅端下来，把汤倒入另外一口大锅内，放在火上小火煮着。

她先将红扫放入锅中，一边搅拌一边维持小火煮半个时辰。

红扫便将汤中的杂质和油脂全都吸附到了自己身上。

此时锅中的汤汁就已经比之前清澈了许多，之前随着汤汁滚沸而在表面浮浮沉沉的各种油花和沫子几乎都看不见了。

叶大嫂将红扫捞出来，又将白扫放入锅中，继续小火煮上半个时辰捞出来。

如此两次之后，就得到了一锅没有任何杂质，只剩下精华的顶级高汤。

第148章今后谁提携谁可就不好说了

叶大嫂将高汤处理好之后，时间就已经差不多要到中午了。

她找秋薇要了一套员外府平时常用的锅子，先在下面加入木炭，然后将高汤盛入锅内，洒入早已经洗净准备好的菊花花瓣。

再配上让林玉梅和冯月英处理好的食材，便叫人提着给蒋员外送了过去。

吃过昨天的晚饭之后，蒋员外就一直在盼着今天中午的菊花锅子。

看到叶大嫂带着人将锅子端过来，他立刻来了精神，起身从屋里出来，坐在了桌前。

一口黄铜锅子放在了桌子正中，锅盖被打开后，只见锅中翻滚着奶白色的汤汁，金黄色的花瓣在汤汁中时隐时现。

汤汁的香醇和菊花的清香交织在一起，让蒋员外都不由自主地吞了口口水。

紧接着丫鬟便开始往桌上放一盘盘的食材。

叶大嫂道：“吃菊花锅子，食材讲究四生片、四油酥和四素菜。

“今天四生片给您准备的是鱼肉、牛肉、腰片和郡肝。

“四油酥是小油条，小麻花，小酥肉和炸豆皮。

“四素菜给您准备了小菠菜，白菜心儿，茼蒿和冬瓜。

“当然，食材也不是一成不变的，都是可以根据喜好增减的。”

蒋员外先拿起勺子，盛了一勺汤，吹一吹后尝了一口。

汤一入口，蒋员外就露出了惊讶的神情，紧接着他便凑近去看锅里翻滚的汤汁。

熬得又白又浓的汤他也不是没见过，但是白得这样干净，看不到丝毫杂质的，他却还是第一次见。

“居然真的是高汤，刚才端上来的时候，我还以为是牛奶或是羊奶呢！

“若不是亲口尝过，我就算亲眼看到怕是也不信。”

他不信邪地用长柄勺又在锅里搅动了几下，即便是将最底层的汤汁搅动起来，也看不到半点儿油花和杂质。

而且这个汤的味道也太鲜醇了，蒋员外干脆盛了一碗汤，一口接一口喝得停不下来。

叶大嫂在征得蒋员外的同意之后，开始帮他往锅内下各种食材。

不同食材涮烫的最佳时间不一样，虽然只要煮熟了，就都不耽误吃。

但是为了能让蒋员外尝到最佳的味道和口感，所以叶大嫂便站在一旁帮他涮着各种食材。

于是蒋员外吃到了自己这辈子吃过的最好吃的一顿锅子。

吃到后面秋薇在旁边都开始担心了。

蒋员外今天中午吃的已经是平时两倍的量了。

叶大嫂见蒋员外吃得高兴，便道：“若是能有豌豆尖儿和莴笋就更好了，不过这两种菜都太难买了。”

豌豆尖儿是因为过季了，莴笋则是因为太难买了。

莴笋基本只有宫中和一些达官贵人家中才能见到，所以被老百姓戏称为千金菜。

但是“千金菜”这三个字，却不是说莴笋价钱贵，而是千金难买之意。

蒋员外想了一下道：“我找人想想办法，若是能买到最好，买不到今天这几样就已经很好吃了。”

“好。”叶大嫂点点头，“今天这道菊花锅子，您觉得还有什么需要改进的地方么？”

“别的都挺好的，唯一有一点就是……呃……”蒋员外说到这里，忍不住打了个嗝。

叶大嫂心下紧张，偷偷在围裙上抹了把掌心的汗，然后全神贯注地等待蒋员外接下来的话。

蒋员外打完嗝，捧着肚子继续道。

“……就是食材准备得有点儿多，撑死我了！”

叶大嫂万万没想到意见竟是这样的，一时间有些愣住了。

只听蒋员外继续道：“当天我叫人多准备一些冰，在冰上撒一些花瓣，然后把这些鱼片、肉片什么的都摆在上头。

“每一样都只摆薄薄一层……反正你们就记住一个原则，量少好看！

“不然一吃上就停不下来，客人们可不是我。

“万一给撑出个好歹来，或是撑得失礼人前，那可就不好了！”

叶大嫂这才听明白，合着还是在拐着弯地夸自己呢！

她都已经快被蒋员外夸得找不到北了。

只听蒋员外道：