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思路其实很简单的。打比方我选择的这道菜,雪里红沙,雪是白色的,那么这道菜外面肯定是白色的,红沙,里面肯定是红色的,两相结合在一起,你们猜一道食物。” “白加红……,豆沙包。” 5号选手欣喜的说道。 “没错了,但肯定不能直接做豆沙包,这样做出来不美观,而且它也不是一道菜,它是主食。但按照这个思路做美食,肯定不会出错就是了。” 果然,1号选手提供的思路没有任何问题。 2号和5号选手也认真琢磨起了他们要用到的食材材料了。 但很快的,3号与4号选手便感觉到了压力。 “他们的菜名虽难,但可以自由发挥,不像我们,因为太过家常了,反倒没了惊喜,我这会儿反倒觉得不好了。” 4号选手说完,3号选手也一扫刚才的欣喜,“是啊,咱这菜说起来好像还没他们那些好呢。” 姜广仁道:“你们都可以随便选择食材,食材不限量,也不强制全部使用到菜里,只要在合理范围内就好了。” “我们斟酌一下。” 1号选手选择了红豆、白糖以及大量的鸡蛋。 别的不说,红豆肯定是要先熬着的,这玩意儿不容易烂,别的倒能缓一步再说。 姜广仁又道:“若一时间选不出来也没事儿,道具会放在一边,你们临时需要也可以直接去取的,所以选手们可以先想好主菜用料,再来想配料。” 2号选手拿了好几颗大白菜、小白菜,又拿了一只鸡便也结束了。 3号选手主料自然是西红柿和鸡蛋。 4号选手也就是土豆丝。 5号选手开局就拿了一个大肘子。 然后,开始收拾主菜。 可由于家常菜太过简单,3号选手与4号选手俩人放下手里的主菜后,竟又回到了选菜区,偷摸搞起了事儿。 3号,“这菜太简单了,根本用不了多长时间,而且也没什么好发挥的。” 4号,“是啊,我也是这么想的,起先还觉得抽到这菜很庆幸,这会儿反倒——。” “你说,要不我们。”3号提议道:“自己选一道菜试着做做,反正这次比赛也没规定不能再做一道。” “我也有这想法,可万一说咱违规咋办。”4号想了想,说,“算了,干脆这样,试着做的菜不参加比赛,否则2个小时的比赛时间也太好过了。” “也行。” 就在选手们准备开始时,3号、4号选手将这一要求提了出来。 “主持人,我们想一人加一道菜。” 姜广仁一怔,忙道:“等等,一人加一道菜?可你们的菜已经选择好了,若是突然加一道这样对其它选手不太公平。” “我们加的菜不参加比赛不就好了吗?我们就是想自己发挥一下。” 祁主任连忙向姜广仁比了一个可以的手势后,姜广仁连忙应下,“可以,但比赛时间是2小时,只要你们的主菜是在2个小时内完成的,就算是顺利比赛。” 1号选手连忙道:“那我们呢,若时间有空余的,我们能不能就着道具自由再发挥一下呢?” “可以,同样的,参加比赛的菜,还是指定的菜就好了。” - 选手们有条不紊的准备了起来。 而叶蓁蓁立马被祁主任给叫了过去。 “这比赛开始了,大家都有着自己的想法了,最后该不会出乱子的吧,这搞的我心里乱乱的。” “管他随便什么乱子,只要最终选出3个人就行了,其实这样更好,多做一道菜,播放时更具观赏性,咱们的播出时间虽有限,但它也更为紧凑,我觉得不错。” 叶蓁蓁又问,“祁主任,我的提议您考虑清楚了吗?若考虑好了,一会儿比赛录制结束了,该要执行了。” “你那人数也太多了,100多人现场不好控制,30人倒是不错。” “30tຊ人?兰香家的事儿闹的,他家的肯定不会来,再除开参加比赛的3人,实际上也没有30人,虽说少,但也行。” 叶蓁蓁所提议的事情就是下场比赛要用到的了,原本是采取选手们相互试吃的模式选出冠军,再获得那一万元大奖。 可能留到这一步的哪个没有实力,真在试吃时谁也不服谁可怎么搞?所以这试吃还得是别人,然后再通过投票的形式现场选出最后的冠军。 这样的规则,至少在面上来说,还是要公平很多的。 再者,他们不仅新增了一个方便面投资商,还有一个特别篇也是会邀请至少30名选手一起参加这场盛宴,提前录制一期,又有什么问题呢? 李萍见状忙道:“这事儿我下午就给办了,我记得30强里有选手是外地的,之前已经提醒过让他们将需要的菜品报上来了,他们心里应该有数的,我这通电话打了,只要没事儿大概率都是能过来的。” 就是吧—— 李萍小声耳语道:“我先前不知道,后来听隔壁组的人聊我才晓得,原来邀请人参加节目是要给钱的,之前是比赛倒是可以不用给,可特别篇的话算是录制节目了,这个需要给钱吗?” 祁主任道:“我是要跟你们说这个事儿呢,但现在还在录制节目,结束后,咱们一起开个会,我跟你们说说这邀请嘉宾的规矩。” “好。” 第71章 无话可说 5进3的比赛,就连制作食物的过程,也是一场极致的盛宴。 经过5名选手一致同意,每位选手最终都选择制作一道‘抽象’的菜肴,以及一道家常的菜肴。 因为‘抽象’的菜名太过抽象,以至于5个人的拍摄手法及过程,摄像师傅一刻都不敢松懈,生怕一个不小心就漏掉或者错过,那将是他们今日工作生涯中的一个重大损失。 终于在2个小时后,也是中午11点一刻时,5名选手的两道菜被端上了桌。 - 1号选手是雪衣红沙加凉拌口的酸辣土豆丝。 但后面这道菜不是重点,雪衣红沙内里是用红豆熬煮,然后搅拌成沙,再加上大量的糖,就能制作成。 而外皮,1号选手用的则是鸡蛋清,先将它打发再加入面粉调制,制作后口感如同松软的面包,起锅后再在外层裹一层糖霜—— 那一口咬下去就像在吃豆沙包,关键是用料扎实,味道也很好,仅试了一口就俘获了两位评委的心。 张正伟叹道:“我不爱吃甜食,但这道菜味道实在太好,我完全说不出我不喜欢的话来。” “是啊,一口咬下去像在咬云朵似的,我从未吃过这样口感的甜品,太美味了。” 雪衣红沙每只不大,约2-3口就能吃完。 将它吃完后,赶紧试吃下一道菜,凉拌土豆丝。 咋说呢。 “完了,我感觉土豆丝不逊色雪衣红沙,口感很爽滑,辣椒很香,醋给的也正好,土豆丝也很脆,我现在就想来碗米饭,这也太下饭了。” 虽然土豆丝并不参加比赛,但两位评委都给了雪衣红沙9.5的高分。 - 2号选手是四季如春加青椒肉丝。 乍然看去,四季如春就是一颗用菜包起来的球,完全看不懂它与四季如春有什么关联。 可待2号选手往这道菜上浇上鸡汤后,被菜包起来的球一层一层散开,从白色,到黄色再到青绿色,直到绿色,四种颜色四种季节交替着,像一朵美丽的花一般,立马在盘子里绽放开来。 “太好看了,这道菜创意太足的。”
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