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更重要的是，张婶子娘家弟弟也是养殖户，人家有经验，可以相互学习切磋。

“一会我去找她说。让她去养鸡鸭，茶园那边还得招一个人……”

她又掰着指头算账。

鸡鸭长得快，四个月能下蛋，五六个月就能吃。现在买三百只鸡苗、三百只鸭苗，总投入十两左右。招三个人管，前四个月人工成本也就二两多。四个月后就能开始生蛋，最多一个月能得六百只蛋。

按市场价倒算不得很值钱，但用来做卤蛋、茶叶蛋放到食店卖，这六百只蛋绝对能带回二三两银子的盈利。光是卖蛋，半年时间差不多回本，一年下来还能倒挣十几两银子。分给张婶子一成，利润还有至少十两。

这还是不考虑到肉鸡肉鸭可以做成卤鸡卤鸭的情况，算上赚头就更大了。

如果这一年里再不断买入新的鸡苗鸭苗补充，或是直接自已孵化，规模越大，赚得也就越多。

当然，前提是不能生病，一病什么都没了。

“既然要养，年前就该准备起来了。年货都置办好了，食店明天起也不开门了，正好趁这会去找他们要渠道。”

江菱盯上了跟食店有长期合作过的那些供货商，他们不仅卖成鸡成鸭，也卖崽子。合作了一年多，彼此都是老交情了，还能不打个折？

王氏点头，去屋里翻钱罐子。

虽然大半积蓄都拿去买了新宅子，但食店每天都有进账，罐子没空过几天。九月买宅子，后面这几个月又攒了近百两银，光是这三天的销售小高峰又给店里带来十几两的利润。

年前热闹，各家都爱买些耐放的肉食回去，食店的卤肉就是不错的选择，吃上三五七天都不怕坏，味道又好。

现在要王氏拿出一百两都不是大问题，反正没了食店还能继续挣。

钱放在家里也是放着，铜钱放久了还怕生锈呢，银票也怕老鼠咬，银锭子还怕贼人来偷。倒不如像江菱说的那样，拿出去投资，钱滚钱，还能帮一把村里的老乡亲。

哪怕赚不到太多钱也没关系，就当是给儿子攒个好名声，给自家积阴德。

关键是，外甥女之前就有意拉他们入伙，在新平县开个什么点心、玩具铺子分号，让他们去管。其实就是变相给他们送钱，也不用他们费多少心思。老两口有食店这个收入渠道，就不愿意占外甥女太多便宜，一直是婉拒或假装听不懂。

这次外甥女直接挑明了，又跟食店息息相关，再回绝只怕要伤外甥女的心。

不料，把钱掏出来，江菱却有些诧异：“不用这么多，最多五两就够了。”

王氏瞪大眼睛，怪道：“五两？五两够买什么？”

“咱们可以自已孵蛋啊，不用买那么多鸡苗鸭苗。”江菱眨巴眨巴眼，

舅母你飘了啊，以前的你肯定说不出“五两银子够买什么”这种鬼话。想当初，魏家攒了十几年才攒出十两银子积蓄，代价是全家人苦嗖嗖过日子，一个月吃不上一次肉星子，一个个面黄肌瘦。

“啥？自已孵？咱哪来那么多母鸡母鸭母鹅？而且，抱窝时它们就不下蛋了。”

“哦，舅母，我差点忘了一件事。就是这个人工孵化……”江菱一拍脑袋，不好意思地凑过去跟她咬耳朵。

第553章 人工孵化

王氏震惊了。

鸡鸭鹅居然还可以人工孵化？不需要母鸡母鸭母鹅抱窝孵蛋？

这事在后世人听来平平无奇，但在大靖百姓眼里就跟天方夜谭似的，冲击力不弱于陨石从天而降。

王氏甚至冒出个念头：“人能孵蛋，那婴儿难道也能——”

这回轮到江菱震惊了。

好家伙，舅母你的想法很超前啊，若是胜在后世怕不是要成个女强人疯魔科学家？

“咳咳，人不是蛋生，怕是不行。过个几千年，兴许能行。”

江菱打个哈哈，压低声音，开始细讲人工孵化技术。

其实也不是多高深的技术，就是人工模拟孵蛋的环境，关键是温度，差不多比人体温度高一点就行，能保证蛋里的小生命正常发育生长，最后破壳而出。

但，这点小技术居然要等到清代才开始普及，都有人想到让鸡帮鸭子孵蛋了，也有人早早发明了火墙，怎么就想不到结合起来呢？

不过也是没办法，火炕这玩意都很晚才推广呢。没有炕孵，只能搞桶孵、缸孵。原理都一样，就是想办法给蛋保持热量，弄点东西加热，然后裹住保暖。

还有更奇葩的法子，用牛粪发酵产生热量来孵鸭蛋，感觉分分钟孵出来的不是鸭苗，而是松花蛋。

现在他们有火炕，完全可以把有炕的屋子改造成孵蛋间，打上一排排架子，一间屋子就足以容纳数百只蛋。光是魏家在村里的几间老宅，都够支撑起一个中型规模的养殖场了。

王氏听完，茅塞顿开：“原来是这样。好像也不是很难，怎么别人就没想出来呢？”就跟火炕一样，不知道时觉得复杂，自家装过之后就知道原理其实很简单。烧火做饭时灶台都会变热呢，可不就是这个道理。

心里忍不住嘀咕，或许地府的人脑筋都比较聪明，也可能是神仙教的法子。

王氏知道人工孵化技术的意义。

平时百姓自家养鸡鸭鹅这些，不爱让它们抱窝。因为抱窝期间会大大减少蛋的产出，母鸡也会变消瘦，这是天性。这样的话，要给它们添丁进口就只能找专门养殖的人买崽子，价格虽然也不贵，但比蛋贵上好几倍，万一买回来养死了心痛得要命。

如果能掌握这门手艺，把现成的蛋变成一群群的小鸡仔小鸭子，养殖成本可以压缩大半，多了还能往外卖，今后要扩大养殖规模也很方便，还不耽误成年母鸡下蛋。一来一去，产出就更多了。

虽然王氏贫瘠的数学水平无法算出这里头能有多少利润，但，有这门孵化技术和那本兽疫防治小册子，她们的养殖场绝对能挣钱！

名利两不误！

王氏一激动，风风火火就要做试验。

家里的几只老母鸡一直让张婶子帮忙喂着，下了蛋都给她家，当做报酬。

因为接了看茶园子的活计，张婶子心思活，顺势买了群鸡苗在山上放养。反正茶树高，它们不会飞，伤不着最重要的嫩芽，啄点底下的老茶

叶无伤大雅。这样一来，还能多挣一份钱，家里也能天天吃上鸡蛋。

这次魏家回村过年，张婶子就提了一篮子鸡蛋过来，魏家的老母鸡只占一小部分，大部分都是张家的鸡最近新下。冬天天冷，没有草吃，鸡

们营养不够，下蛋少。

“哎哟，早知道前几天我就不做那么多蛋了，怪可惜的。”王氏心疼被吃掉进肚子的那些鸡蛋。

江菱笑着劝：“舅母别急