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道现在居然出了这样的差错，让他如何跟老爷交代！

　　“可不可以把菜谱给我看一下？”

　　清脆动听的嗓音在嘈杂又闷热的厨房响起，刹那间，寂静无声。

　　沈玉成吓得脸色都变了，他赶紧拉住妹妹的衣袖，胆战心惊地说道：“我的小祖宗，你在干什么呀！这可不是你胡闹的地方，万一被贵人治我们的罪可就麻烦了！”

　　别怪沈玉成会那么紧张，实在是员外府的势力太大了，毫不夸张的说，整个镇子都是在员外府的势力范围内，就连镇长也是他想换就换，这样的人家哪能是他们这种平头百姓能得罪得起的。

　　“放心，二哥我心里有数。”沈梨扭头小声的安慰沈玉成，随即大步的走上前去。

　　张大厨看着眼前这个乳臭未干的小丫头，眉头直皱，扭头冲外面说道：“谁把他们放进来的，赶紧让他们出去！这里可是厨房，岂是外人能来的！”

　　把沈梨他们领进来的仆人连忙上前回话：“张大厨，他们是李管家叫进来的，说是把前几天订的豆腐送过来。”

　　听到这，张大厨的眉头有一丝舒缓，他满是横肉的脸看向沈梨，粗声粗气的说道：“前几日李管家买的豆腐是你们家做的？”

　　沈梨微微福身，不卑不亢的说道：“若是大厨说的是三日前的话，那确实是咱们家的豆腐。”

　　张大厨沉着脸，眼睛上上下下的打量沈梨一番，面对她丝毫不惧怕的态度，张大厨回头对一旁的下人说道：“把菜谱拿给她。”

　　他到要看看这个小丫头是不是真的有真材实料！

　　沈玉成在一旁站着都觉得双脚在打颤，他不知道妹妹何时变得如此大胆，大胆到连他都觉得陌生。

　　下人把菜谱递上去，薄薄的一张纸上记载着这道菜的做法、用料以及菜品的咸淡度。沈梨里里外外的看了一遍，桂皮、草果这两味香料都是祛腥增香，用在这道菜里并无不妥。

　　直到她发现了另外一种香料，白芷。

　　“张大厨，我能不能试一下这道菜？”

　　沈梨心里隐约有些猜测，但还不敢确定，要尝过刚才那道鸡肉才能下最终结论。

　　“随你，但是我丑话说在前头，若是你找不出原因，白白浪费我的功夫，一切后果你们自个儿承担！”

　　张大厨看着一脸平静的沈梨，心里懊恼自己真是鬼迷了心窍，今日可是老爷的寿宴，居然让这黄毛丫头在这白白浪费他的时间。

　　沈梨拿出筷子夹了一块鸡胸肉，放入嘴里慢慢咀嚼。张大厨的手艺很好，她没尝过福香阁出品的，可是这道菜做的真的很不错，鸡肉的腥味全都被香料给掩盖住了，而且她猜张大厨还用了一点香菇提鲜，丰富口感。

　　嚼着嚼着，口腔中略带一丝苦味，完全没有刚才鸡肉刚入口时的那股鲜香，沈梨松了口气，她找到原因了。

　　与她原先猜测的分毫不差。

　　她把菜谱递回给张大厨，然后说道：“请问张大厨，你这道菜是不是放了白芷？”

　　张大厨点头，声音粗犷的说道：“这是自然，老夫可是按照这菜谱上写的一五一十去做的，可是无论怎么尝试，这菜总有一丝苦味。”

　　“这道菜用白芷来除腥增香完全没有问题，但是您忘了一点，白芷作为香料在炒制的过程中会散发些许苦味，我猜您在炒菜时根本没有用到白糖来掩盖这种苦味吧？”

　　沈梨看着张大厨一脸错愕，她又继续说道：“这道菜的菜谱写的十分详细，可是却偏偏漏了这一点。”

　　张大厨少说也当了几十年的厨师了，他无法否认的是沈梨说的是正确的，他确实是没有放糖进去，他懊恼的锤了一下脑袋，刚才他怎么没有想到这一点？

　　时间不早了，张大厨经过刚才沈梨的提点，又迅速的重新炒了一道，菜刚盛出锅，他就迫不及待的尝了一口，果然这味道完全跟福香阁的一模一样，没有了刚才那种苦味。

　　这一回，厨房里的众人终于松了口气。

　　张大厨看向沈梨的目光中没有了刚才那种怀疑，取而代之的是欣赏。

　　“你这小女娃还挺不错，学厨艺学多久了？”

　　沈梨连忙摆手，“我没有专门学过厨艺，只不过是平时在家里面帮爹娘打打下手，做一下饭罢了。”

　　她以前为了多赚点钱，专门报了班去学厨，一学就学了三年。她的厨艺说不上是精湛，与那些在大酒楼当掌勺师傅的大厨更是没法比，但比普通人来说要好的多，出去外面开个小饭馆也是完全没问题的。

　　可是问题是原主是完全没有学过的，有二哥在这里，沈梨不敢露馅。

第十三章 可惜她是个女子出身

　　张大厨不是很相信她的话，看小姑娘那一身打扮应当是穷苦人家出来的，他在这小镇上那么多年，与无数人打过交道。据他了解老百姓平日里做菜大多数用油、盐来调味，并不会用价格高昂的香料，而且他相信有绝大部分底层的人连香料是什么都不知道。

　　可是眼前这个小姑娘不仅对各种香料信手拈来，还对香料的用途十分了解，张大厨肯定她绝对有点不可为人知的秘密。

　　但眼前他并未拆穿，反而问道：“你这小姑娘有点见识，不知今天可否留下来帮我打打下手？你放心，报酬绝对少不了你的。”

　　这可真是意外之喜，沈梨表面淡定的点点头，心里乐开了花，真是得来全不费功夫。

　　如果今日能跟员外府扯上点关系，那么就算日后许文想动他们家也得掂量掂量。

　　答应下来之后，沈梨把刚才李管家给她的九十文交给沈玉成，并叮嘱道：“二哥，我今天要留在这里当帮厨，你现在先回去大哥那边，时间不早了，我怕他一个人忙不过来。”

　　“可你怎么办？”沈玉成语气有些急切，心里并不乐意离开。

　　沈梨拍了拍他的肩膀，安抚道：“你放心吧，我都这么大一个人了丢不了，如果实在担心，那你今晚再来接我吧。”

　　她不愿放弃这么一个不可多得的机会。

　　沈家不过是一平头百姓，遇到点什么事，他们根本没有反抗的机会。

　　可只要攀上员外府这门关系一切都不一样了，王员外称得上是合山镇的一方土霸王，连镇长都得看他的脸色。只要是跟员外府扯上关系的人，别人想动手都得掂量掂量。

　　“今天可是老爷的六十大寿，来来往往的皆是有头有脸的人物，可你却把这么一个乳臭未干的臭丫头留在这里，万一把老爷的寿宴给搞砸了，这责任你张大厨敢承担吗？”

　　沈玉成前脚刚离开，后脚一个身材干瘦的男子就对着张大厨出言嘲讽。

　　望着他颧骨高耸，额头狭窄，嘴唇薄平，一看就知道是个不好惹的。

　　张大厨斜斜的看了他一眼，语气充满不屑，“不过是个手下败将罢了，居然敢对我指手画脚，算个什么东西！”

　　这个人姓赵，与他一起在厨房共事，张大厨负责主子们的一日三餐，而这个赵厨则是负责给府里的姨娘与庶出的公子小姐做吃的。

　　赵厨子这个人厨艺学不到家也就罢了，心气还高，不知怂恿了哪个姨娘给老爷吹枕边风，说让这次的寿辰他来操刀。

　　还好老爷心里分得清轻重缓急，没有直接答应，但也不好婉拒姨娘的要求，就让他跟赵厨子来个厨艺比拼，谁赢谁就负责。

　　结果可想而知，张大厨赢了。

　　但这两人也结下了梁子，互看对方不顺眼。

　　被张大厨这么一通乱怼，赵厨子的脸色一阵红一阵白的，只能愤愤不平的离开厨房，走之前他还狠狠地瞪了一眼沈梨。

　　弄得她莫名其妙，暗自猜测这个人是不是脑子有点问题。

　　没有挑事的人，厨房又开始热火朝天的忙起来，张大厨看沈梨的刀工不错，让她负责切菜跟摆盘。

　　沈梨也没有辜负他的期望，动作极为麻利，用刀雕刻出来的花更是栩栩如生。张大厨一边忙活一边暗自观察她的一举一动，这小丫头还当真是下过功夫的，那雕花没个几年功