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tingfeng 2024-04-03 16:19:19

  把花生油均匀的抹在馒头中间,再掀开糖罐子,擓出一勺白砂糖洒在花生油上,两片馒头合一块,痛痛快快的咬下一大口。

  又香又甜!

  自家压榨的纯正花生油有炒熟的花生香味,当季收的麦子磨出的面粉,蒸出的馒头是暖白色,外皮儿还滚了一层焦黄的棒子面儿,都是纯正的粮食香,和参了添加剂的吃食完全不一样。

  潭雨翠在北京上学工作将近7年,每每生病没食欲的时候,最想吃的就是这一口。

  她吃的香甜,好几次差点噎住,一旁的爸妈看的直咽口水。

  黄金凤让她慢点吃,唠叨着给她冲了碗鸡蛋茶,点上香油放到她眼前的灶台上。潭计文看了半晌,最后嫌弃的哼了一声,转身往堂屋走。

  “你不吃饭?”黄金凤没好气儿的喊他。

  潭计文摆摆手,兀自进了堂屋。

  不大一会儿,砰砰砰捣蒜臼子的声音响起,潭雨翠伸头往外看了一眼,见潭计文正坐在堂屋门口捣辣椒。

  黄金凤也凑过来跟着往外瞧,撇撇嘴:“你这蒜臼子,可是个祖业货!没80年也有50年了,刘家峪出了名儿的穷户,一个蒜臼子吃半年,不是辣椒就是盐,说的就是你们老潭家!”

7熊样,咱们走着瞧!

  “吵吵啥?少说两句今天就过不去了是吧?”潭计文不耐烦的抬起头,朝厨屋这边白了一眼,低头继续踹他的辣椒酱。

  “有羊肉包子你不吃,吃辣椒面儿?”黄金凤揶揄道。

  “羊肉包子能管饱?紧着我一个人吃,我一顿能吃一锅!我得先吃两个馒头垫垫。”

  潭计文低着头继续唠叨:“说的怪大方,你蒸这一锅包子还不知道得送几家呢。我啊,心里有数,最多也就是分我两个!”

  黄金凤听后扑哧一声笑了,看了潭雨翠一眼,压低嗓音道:“还算他有自知之明!”

  潭雨翠就当没看见也没听见,从小到大都是这样,父母碰见大事儿会大吵,平日里说话也是相互挤兑,就没见过他俩能跟别人家父母似的和和气气。

  刚吃完一个热馒头,潭雨林端着个簸箕从外面走进来,秀气干净的一张脸,笑容温和的像个姑娘。

  潭雨翠走出厨屋,提着鼻子嗅了嗅,惊喜的问:“芝麻盐?潭雨林你去石碾上轧芝麻盐去了?”

  “姐,你鼻子真灵!”

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  潭雨林一颠一颠的跑过来,把簸箕里刚轧好的芝麻盐端到她面前:“姐,咱妈今天早晨蒸馒头,说你不爱吃羊肉包子,所以专门给炒了芝麻让我去轧,碰巧奶奶去轧玉米面儿,我分了一点给她,又帮她把玉米轧了,这才回来。你拿勺子舀一点尝尝?”

  潭雨翠飞快的点头,跑回厨屋又拿了个热馒头,和之前一样掰开以后压成一个厚饼子,拿勺㧟了芝麻盐夹在馒头饼里。

  芝麻是秋天从自己家岭地里收来的,柴火锅上文火炒出香味,粗粒海盐同样炒熟,干的红辣椒上锅里翻个面儿炒出呛味儿,趁着酥脆,把三样一起放到石碾上轧碎,芝麻丰富的油脂裹住咸盐,红色的辣椒面儿将二者染成酱红色,用铲子起下来的时候会呈薄薄的片状,卷到热馒头或者煎饼里最为咸香。

  潭雨翠趁热咬了一口,和刚才的甜香形成鲜明的对比。呛口的辣椒瞬间点燃口腔里所有的味蕾,芝麻的香味比香油还要饱满浓厚,咸盐恰到好处的提鲜,让手里的馒头呈现出另一番美味。

  “好吃!”潭雨翠大口的咀嚼吞咽,被辣的哈呲哈呲喘气,张开嘴拿手掌往里面扇风,越辣越想吃,越吃越辣。

  “要我说啊,这芝麻盐就该拿去申请非物质文化遗产!虽不是什么山珍海味,可这也是时代的记忆,以前生活条件差,不能顿顿吃上鲜菜,芝麻、咸盐好取材,方便储存还下饭,不知道养活了多少人!”潭雨翠一边吃一边嘟囔。

  “姐,你可拉倒吧,非物质文化遗产我多少也了解过一点,人家都是文化的东西,什么宣纸啊、昆曲啊、书法篆刻啊之类的。拿咱们山沟沟的芝麻盐去申请非遗,你可真敢想!”潭雨林说着,把簸箕端进厨屋,取出个带盖的陶瓷罐子把芝麻盐装进去。

  潭雨翠不觉得自己的想法有什么不妥,嘴里唔唔噜噜的吃着还跟他抬杠:“咋不敢想?敢想是成功的第一步,想都不敢想还谈啥成功?”

  她这副狼吞虎咽还大声嚷嚷的吃相落在潭计文眼里,就成了彻头彻尾的没出息。

  “一口芝麻盐卷馒头就把你吃成这样?”潭计文停下手里的蒜臼子,嫌弃的指着她的鼻子骂:“穷命!你就是享不了福的穷命!”

  大早上接连被他褒贬了两次,一口一个享不了福,潭雨翠的耐心耗尽了。

  她一边吃一边踱步到潭计文旁边,探头看看他祘臼子里的辣椒、咸盐、花生碎,撇撇嘴反问:“哦,吃芝麻盐就是享不了福的穷命,你踹的辣椒酱不就是把芝麻换成花生?你就高贵了?”

  “我至少没跟你似的,芝麻盐卷个馒头就吃的忘了自己姓啥!都要申请非遗去了…”潭计文又捣了两下蒜臼子,然后把手里黑的发亮的石头物件儿推到她面前,揶揄道:“你不是申请非遗吗?我这口祘臼子从你爷爷辈儿就一直在用,传到我手里都快有一百个年头了。你端着它,连同咱老潭家特有的辣椒酱一起去申请非遗,咱也跟着高贵一回!”

  潭雨翠撇撇嘴,才要回呛,就看见大门口走进个人来。

  “潭叔,吃清早饭了?”

  潭计文闻声,忙放下蒜臼子站起身,猫着背搓搓手,满脸堆笑的打招呼:“哟,是绪虎啊!来来来,快进屋坐,正好翠翠也在家。”

  刘绪虎穿了件儿黑的发亮的皮衣,头发打了蜡梳的一丝不苟,面皮儿白的发亮,脚上是双锃亮的黑皮鞋。整个人就像从抛光油里滚了一圈捞出来的一样,闪着油腻腻的光。

  “翠,翠翠,你…”。

  他刚一开口,潭雨翠就黑着脸剜了他一眼。

  刘绪虎吓得收了话头,慌忙改口:“翠翠姐,吃早饭呢?”

  潭雨翠冷笑一声,没搭理他,转身进了厨屋。

  妈妈黄金凤听见动静,瞥见刘绪虎直接把厨屋门掩上,潭雨林往地上呸了一口,骂他是条不招人待见的狗。

  只有潭计文,跟接祖宗似的,拉着刘绪虎去屋里坐。

  “不了,”刘绪虎跟他客套两句,指指厨屋:“我去看看翠翠姐有什么事儿需要帮忙不,叔,你先屋里坐。”

  潭雨翠倚着灶台听的清清楚楚,妈妈一直低头烧火不吭声,潭雨林直接在刘绪虎推门的瞬间把门拉开,将刘绪虎诓了个趔趄。

  “雨,雨林也在啊,正好想找你…”。

  刘绪虎的话还没说完,潭雨林就用肩膀把他撞开,一声不吭的出去了。

  “黄姨,烧火呢?”刘绪虎又舔着脸打招呼。

  黄金凤不咸不淡的嗯了一声,只使劲儿往灶台里添柴火。

  “翠…翠翠…”

  “滚!”潭雨翠粗暴的下了逐客令。

  可刘绪虎的脸皮比灶台上的大铁锅还抗造,依旧满脸堆笑的挤进来,挨着潭雨翠没话找话。

  “吃早饭呢?”

  “看见你就饱了!”潭雨翠说着,弯腰从锅底下捡出一根烧的通红的火棍,指指刘绪虎,不客气的道:“离我远点儿,出去!”

  刘tຊ绪虎吓了一跳,慌忙用手护住崭新的皮衣,点头哈腰的退到门口,扒着门框盯着潭雨翠看。

  他看人的那个眼神,就跟高中放学时站在校门口的小流氓一副德行,丝毫不掩饰下流的居心,完全不顾及别人是不是感觉被冒犯了。

  潭雨翠甚至觉得,刘绪虎这号人根本不知道‘冒犯’两个字是啥意思。

  “挪开你那双狗眼!”潭雨翠瞪回去,“信不信我把你那油头给薅秃了,就着烧火棍再给你点上几个戒疤,让你当和尚去!”

  “当和尚我也是个花和尚,只要你高兴,我这就去外边儿理发店剃光头发让你烙疤。”刘绪虎堆着笑,没脸没皮的说。

  潭雨翠才要发火,妈妈站起身挡住刘绪虎的视线,掀开锅盖指指旁边柳藤编的芫子:“翠翠,把那个拿过来,我拾几个包子,你给对门儿的刘家宝还有小春燕家送去!”

  潭雨翠正好也觉得刘绪虎碍眼,不想跟这没底线的货继续扯,便拿过芫子递给妈妈,帮她铺好干净的笼布把包子盖上。

  “对门儿刘家宝家四个,小春燕家四个,还有你奶奶家也给四个”。黄金凤一一叮嘱过,把芫子递给她。

  潭雨翠刚接过来,弟弟潭雨林站到门口,指着最上面的笼布,道:“奶奶家的单包上,我给送去。”

  潭计文也凑过来,还是满脸堆笑:“都让雨林送去得了,绪虎专门过来找翠翠说话呢…”。

  “潭计文!你脑子里长疮不长记性是吧?雨林就给小春燕家送了两回吃的

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