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　　“其实，你不答应也无所谓。”

　　王有德面色淡然，别管他对啤酒多么执着和狂热，表面却不露出分毫。

　　啤酒似乎有让人上瘾的魔力，而自从问神串店不外卖以后，王有德相当痛苦，他自己不好自降身份过来喝酒，只得让下人来吃烤串，而后买了啤酒，想办法夹带出去。

　　这样，每次只有那么一小瓶，喝得不过瘾。

　　只有喝醉了，才能安然入睡，不然对着画像，他想的只有芳娘，芳娘是不是因为喝了啤酒露出尾巴，恼羞成怒，生他的气了？

　　“王大人，您也不用话中有话，有什么大可以直说。”

　　方芍药讨厌被威胁，尤其是王有德那阴阳怪气的语气。

　　是了，自家目前只有问神串店，但是，等找到合适的大厨，吉祥富贵楼重新开张，继续和东祥酒楼打擂台。

　　到时候，谁胜谁负还难说。

　　“方小娘子，何家未必就能靠住，再说，得到啤酒的配方，只是时间的问题，不是么？”

　　王有德说完，站起身，头也不回地离开。

　　被摆一道无所谓，等自家得到了啤酒的方子，会酿造口感更纯的啤酒来。

　　方芍药目送王有德离开，垂下眼睑，王有德这句话，提醒她了。

　　现在铺子人多眼杂，想要在底下酒窖酿酒，着实是难掩人耳目。

　　方芍药到后厨找到赵大叔，把自己的忧虑说了一遍。

　　“侄女儿，自从你做出切丝神器，咱们后厨的速度提升了不少。”

　　赵大叔用布巾擦了擦汗，后厨太热了，他把门窗打开透气，又把灶台擦了一遍。

　　尤其是夏日，苍蝇蚊子乱飞，自家必须保证厨房的整洁，吃食也都有冰块冰着，这样才不会闹肚子。

　　尤其是肉，天热最容易变质。

　　“赵大叔，这一套给你用，我那还有，带到厨神争霸赛去。”

　　方芍药点点头，如果不是有厨神王一刀作为前进路上的绊脚石，方芍药还得苦练刀工。

　　可惜刀工不是一朝一夕练成，至少三年五载，是个熟练工种。

　　她这么做，有点投机取巧，但是神器对于问神串店来说，却省去不少的麻烦，完全够用了。

　　“侄女儿，问神串店你不用担心了，虽然这次厨神争霸改了规则，但总归就是那几样。”

　　冷菜，热菜，甜品，汤品，比赛内容逃不出煎炒烹炸，临阵磨枪，不快也光，赛前必须苦练技艺。

　　赵大叔觉得，方芍药手艺不错，却达不到厨神的地步，但能有这个名额，并且参加最后的争霸，对于她这个年岁，已经是不易了。

　　“赵大叔，这我心里有谱。”

　　方芍药叹息，她的劣势在刀工上，还有做菜火候，控制得不够精准。

　　这个没办法，现代都有煤气灶，天然气，在大齐一律烧柴，火苗大小，油的温度，稍微有控制不够精准的地方，菜色就会差一些。

　　“我让文掌柜留意各大酒楼的大厨，想挖人过来。”

　　方芍药说出自己的想法，并不是赵大叔做菜有问题，而是，啤酒是她和赵大叔一起捣鼓出来的。

　　对于这个配方，赵大叔非常清楚。

　　眼下，要建一个大的酿酒作坊，就算在外买死契的奴才，方芍药仍旧信不过。

　　所以，只能让赵大叔过去帮忙了。

　　酿酒的原材料，必须严格的保密，一旦泄露出去，尤其是像东祥酒楼这般，本身自带酿酒师傅的，想要研究出啤酒来，还是非常容易的。

　　而自家虽然研究出啤酒，却不代表这个事就到头了。

　　眼下，啤酒发酵时间还是短，若是从嫩啤酒继续发酵，或许口感更好。

　　而且，在现代，啤酒分为很多种，白啤，黑啤，味道各有千秋，自家的啤酒作坊，为满足不同人的口味，应继续追求，探索，改进。

　　这样，即便是有一日，方子不慎外泄了，己方酿酒的技术成熟，损失也会降到最低。

　　“侄女儿，你的意思我明白。”

　　对此，赵大叔点头同意。

　　问神串店现在有一个厨子，做菜尚可，赵大叔把一般的活计分给厨子来做。

　　现在每日铺子打烊很晚，毛娃子跟着他，都在铺子里忙活，娃子还小，已经能帮忙做活儿了，学起来有模有样的。

　　赵大叔自从领养了小娃，就下定决心好好教导，而现在，他腾不出工夫。

　　如果搬到庞家村，一来，时间多了，二来地方大了，赵大叔很愿意。

　　二人达成共识，方芍药带着四喜回家。离厨神争霸的日子越来越近，她按照冷盘，热盘，汤品，甜点等，分别抓住一两个菜色，作为代表作。

　　主仆二人到市场上，鸡鸭鹅每一样都买了三只，鱼有那活的，就放在水缸里暂时养着。

　　“夫人，怎么还买鹅了啊？”

　　四喜拎着鹅的笼子，大鹅颇有气势，在笼子里还不住地扑腾，和她对抗。

　　鸡鸭鱼肉，家里时不时地准备着，但是很少会买鹅。

　　“参加厨神争霸，总得拿出点特色菜。”

　　知己知彼，百战不殆。方芍药不晓得其余人做了哪些准备，但是参加一次选拔后，她发觉每个人的功底，都比她深。

　　如果没有何大姑教授，没有何家的菜谱，就凭她的水准，真的什么都不是。

　　厨艺一行，博大精深，勤学苦练，创新，一样都不能少。无论是刀工，控火，翻炒，颠勺，摆盘，一样不能少。

　　若是这些都做好了，还有何焕之提过的，给菜色起名。

　　方芍药深知自己和其余人的差距，为此曾经迷茫过。她从没想过给自己定位。

　　嫁给萧铁山后，她从心理上产生了依赖感，这种依赖和信任，让她变得懒惰，不肯继续上进。

　　尤其是开铺子，作为东家，琐事缠身，方芍药一度想要放弃自己的厨艺事业。

　　到底做个成功的商人，还是个颇有大名的厨子，这是个问题。

　　但是，她可以肯定的是，自己对于厨艺这方面，有很强烈的兴趣，如能做出一道特别出彩的菜色，会让她高兴很久。

　　可是，方芍药回想，自己身上的担子太重了，虽然她很多时候都把报仇抛在脑后，不过王有德这些人总在面前晃悠，提醒她，她就很难真正的释怀。

　　“夫人，厨神争霸那日，您带着谁一起去啊？”

　　听说主厨可以带一个打杂的人，四喜自告奋勇，她还没看过这样的热闹，期待自家夫人可以在厨神争霸上大发神威。

　　“那就带你吧。”

　　主仆二人回到家，方芍药进厨房，开始洗洗涮涮。

　　不理会四喜的欢呼尖叫，她开始认真地思考接下来的计划。

　　无论如何，学厨这条路漫长，她不能放弃。若是因为自己开个铺子，手里有点银子就飘了，那她就失去了自己的存在价值。

　　学厨不是为取悦别人，首先这是一个爱好，她想取悦自己。

　　想通以后，方芍药如释重负，现在看，自己之前做的一切，似乎有些不务正业了。

　　四喜对于被带到厨神争霸见世面分外欣喜，可她也就高兴了一小会儿，才发觉夫人带着自己去不合适。

　　大厨都有手下帮忙打杂，而她的厨艺马马虎虎。

　　想到此，四喜失落地道：“夫人，您还是带着赵大叔去更合适。”

　　不能因为夫人宠她，而耽误了大事。

第328章胭脂鹅脯

　　方芍药摇摇头，带去的人就负责烧火，其余的都靠大厨自己，所以跟去的人，只要会烧火就成。

　　四喜还算机灵，目前来看，带着她去合适。

　　在问神串店新大厨来之前，还要靠赵大叔顶一段时日。

　　“您是说，真的带我去？”

　　四喜眼神一亮，厨神争霸上，必然有很多好吃的，虽然她吃不到，但是光看大厨做菜，已经足够赏心悦目了。

　　“带你去，所以，你宰一只大鹅，夫人我晚上要做一道大菜。”

　　方芍药根据大齐人的饮食习惯，结合在现代所学，她比较有经验的，第一道冷盘做胭脂鹅脯。

　　《易牙遗意》云：　“鹅一只，不碎，先以盐腌过，置汤锣内蒸熟，以鸭弹三五枚洒在内，候熟，杏腻浇供，名杏花鹅。

　　方芍药杀鹅身手不利索，现代有冰箱冷柜，易保存，买鸡鸭鹅都是宰杀好褪毛的，四喜则不然，抓到大鹅，干净利落地抹脖子放血。

　　方芍药把鹅从背部用刀开膛取出内脏，洗净后用刀从脖颈处割下，将鹅体剖为两半，入锅内加水烧开。

　　“夫人，这些内脏不能吃吧？”

　　四喜在一旁打下手，问道。

　　前院一户人家，养了一只小土狗，这内脏好歹是肉，他们不吃的话，四喜把想内脏煮熟了，喂养小土狗。