春茶宴宁莞尔小说(春茶宴宁莞尔)全文免费阅读_春茶宴宁莞尔（春茶宴宁莞尔）最新章节完整版免费阅读（春茶宴宁莞尔）

　　所谓边销茶指的是销往边疆地区以及少数民族的茶叶。常有用边销茶与马匹交换之事，有“官茶”之称谓。

　　黑茶的制作过程中，除了茶青，揉捻后，还需要进行渥堆，也就是所谓的发酵。

　　最后才是干燥，这也是黑毛茶的制作工艺，成品黑茶还需要再次加工精制。

　　渥堆是黑茶生产的关键程序，也是黑茶色香味形成的重要环节。

　　杀青后要趁热揉捻，将茶叶初步揉捻成条，茶汁溢出附于表面，为渥堆做准备。

　　宁莞尔找了一处库房，找了几个人对房间进行了彻底的清洗，已达到渥堆的标准。

　　选择了一处较暗的洁净地面，表面覆盖湿布或者蓑衣等物，黑茶的渥堆过程中，对于温湿度很有讲究。

　　当看到茶叶已经变成黄褐色，对光透视呈竹青色而透明，闻起来青气也已经消除，散发出淡淡的酒糟香气的时候，表示渥堆已经完成。

　　渥堆后的茶条容易回松，需要复揉使之紧卷，时间一般六到八分钟。

　　在古代可没有表让宁莞尔去看，都是靠宁莞尔自己多年的经验估摸，做的多了，自然就知道哪个环节哪个步骤什么样的程度就算是成了。

　　在最后的干燥过程中，黑茶一般采用的是松柴旺火烘焙，不忌烟味，烘焙时茶叶色泽渐渐变为乌黑油润，有独特的松烟香，这样的黑茶制作才算是完成。

　　这黑茶也没多制，待的几天也不过制成了三五斤的样子，打算冬季时自己喝些，再送些给亲近的人。

　　制茶的时光很快就过去。

　　宁莞尔这些日子尽量都保持低调，其中有几日正好阴雨连绵，都穿了蓑衣，用斗笠挡着脸。

　　每日清晨巡视一遍茶园，对着众人的成果检验一番，如果遇上不合适的还会再做纠正。

　　巧娘过了一日后，已经心大的完全忘了这件事，整日里和那些七姑八婆凑在一起，如同找到了组织，恨不得连晚上的时间都不浪费。

　　在约定好回去的倒数第三日，淅淅沥沥下了两三日细雨突然变成了大雨。

　　原本上午还小雨的天气，到了辰时愈渐大。

　　午时，茶侍中一个叫做王城的年轻小子冒雨来了津山茶庄。

　　王城算是买的这群人与邵大关系最好的，年纪也最小，整日里邵兄前邵兄后，活脱脱就另一个邵二。

　　这些日子，这些人早都相互熟悉了 ，自然都知道了宁莞尔的脾气，又因为邵大的培养，众人对宁莞尔很是尊敬。

　　王城上前亲切地唤了声“女郎”，多日不见，迎上前就行了个大礼。

　　宁莞尔要拉没拉住，佯装生气道：“说过多次了，你下次见面再行大礼就扣月钱。”

　　“奴看女郎高兴，这些日子不见，我们都十分想念。”王城笑嘻嘻地随意擦了一把膝盖上沾的泥，跟在了宁莞尔的身后。

　　几人从屋檐下，往后院绕过去。

　　宁莞尔从放在屋檐下的篮子中，拿了几颗山上摘得果子递给王城，想到了什么，皱眉问来意。

　　“邵大怎么让你过来了，今日雨这么大，端午前我就回了，瞧着也就三五天的事情，是茶楼中出什么事情了吗？”

　　王城前后看看，看周围无人，侧身轻声道：“是邵管事让我来给您传个话，说：如娘子所料。”

　　“就这么一句话，邵管事说看您要不要回去，如果不回的话，他就先拿住。”话说完，王城有些纳闷地挠挠头，奇怪地问道：“女郎，拿住啥啊？”

　　宁莞尔原本还有些沉着脸，闻言摇摇头，“没什么，一路过来辛苦了，你看你满身的雨，先下去歇一歇，后面再说。”

　　“多谢女郎，您有事就喊我。”王城自然也不是没有眼色之人，躬身行礼后就退下了。

　　宁莞尔站在屋檐下，失神地看着远处笼罩在大雨中的茶山。

　　她来之前与邵大约定好，让他盯着些其他人，她怕那些茶商会从这些侍从中挑人下手，毕竟众人都知道宁莞尔茶楼开业前是带着这些人制茶的。

　　所以带走了技艺学得最纯熟的巧娘和参加工艺过程最多的孙义。

　　当时孙义炒茶技术一般，所以一直跟在众人身后打杂，什么都做，如果有心，那么这个人一定是最了解制茶技艺的。

　　而为什么没有带张庆？

　　就不得不说到张庆的变化。

　　再则也是他现在楼上的小管事的身份，临时换掉他对茶楼正常营业影响较大。

　　买这批人时，宁莞尔也是打听过的这些人的来历的。

　　张庆的来历倒是平平无奇，家中兄弟多，他行三，不上不下，自然也就不受重视。

　　三年前张庆所在的家乡粮食收成不好，所以被父亲卖了换了粮食。

　　宁莞尔当时看他老实好学，自然也是着重培tຊ养了一番。

　　可是后来在邵大的观察及宁莞尔的考验下，这人也是变了。

　　宁莞尔倒没有故意考验，不过是抬举了一番，当了小管事。

　　又因制茶手艺出众，有过几次表扬和奖赏。

　　不过平平无奇的一番操作，张庆在背后就开始拉起了小团伙，觉得自己的身份变了，排挤招来的茶侍。

　　冯佐醉酒的当晚，宁莞尔不是没看到，这话在当时看来并不算出格，自然也不好说什么。

　　走之前她圈出来了张庆和另外一个人，让邵大着重注意张庆。

　　现在传话，如她所料，那必然有人在背后接触了张庆，而张庆心有动摇。

　　宁莞尔并不是要将这些人都变成没有思想的奴仆，在相应的规则之内，她愿意给这些人尊重，可是并不是卖主求荣。

　　买来时说过忠诚。

　　在制茶时，宁莞尔也多次强调过，茶叶的制法没有自己允许不许外传，看来这些人是将自己的话当做了耳旁风。

　　宁莞尔此时既失望于张庆的动摇，又为难对此人的处置，技艺是当时迫于时间紧迫传授了，对方也学会了。

　　她不是不懂技艺这个东西得传给信任的人，可是时间紧急，她手头能买的人就十来个，还是精挑细选出来的。

　　她也不是没有设想过有人背叛，可是从未细想过对这些人到底如何处置。

　　此时事情悬在头顶，逼得宁莞尔不得不处理，才发觉为难。

　　对着身后屋子喊了一声。

　　“巧娘，你和孙义收拾东西，将王管事请去前厅。”

第21章 寻人

　　巧娘原本还在屋中静悄悄地假装不存在，闻言麻溜地跑去找王孝了。

　　她发觉此时自家女郎身边的气场不对劲，有些冷得慌。

　　等宁莞尔回了房间一趟，到前院时发现王孝已经等在了门口。

　　行了一礼，询问道：“宁娘子有事找我？是要先回永嘉？今日雨这么大，要不等等明日？”

　　王孝这人别的不说，揣摩别人的心思可算是一把好手。

　　王城他自然也认识，王城来时先到了茶庄，再出门找的宁莞尔。

　　此时又被传唤，自然猜到了几分。

　　“茶树的修剪你这些日子也一同与我盯着，标准就是我这些日子说的那些。接下来就麻烦你盯一段时间，至于各个茶农的报酬，说好这次是完成后才结算，我过些日子就将钱送过来。”

　　王孝自然同意了，再说他其实有些不愿意整天笼罩在宁莞尔阴影下。

　　毕竟曾经两人之间并不是多么愉快的相处过程，也就是钟管事此时还未回来，自己才能苟延残喘。

　　宁莞尔看不上自己的做法，他也看不明白宁莞尔的那些无谓的坚守，同时还有些对此人也格外顾忌。

　　既然无法和解，那他也就无所谓再上前讨好，现在他也后悔当时以为能跟宁莞尔化干戈为玉帛，不过是自己一厢情愿的想法罢了。

　　事已至此，人在屋檐下不得不低头，除了平日的活计，他都尽量避开宁莞尔在的地方。

　　“晓得了，那宁小娘子要不送您一程？”

　　宁莞尔起身，走了两步，摇头直接道：“不用了，王管事自去忙