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觉得此事可行，第二天她就去巡视自己的那几间空置的铺子，观察了周边的开店情况，从中选取了一间合适的铺面，撕掉招租信息，改贴昨晚写的招工信息。

　　之后林霜主动联系了之前给他们的房子重新装修的施工团队，让他们复工的时候，来铺子里把铺面重新装修一遍。

　　等到工商局那边复工之后，林霜就去办理了各种经营许可证，这年头像林霜这样有律法意识，主动过来办理各种经营证件的商家可不多，因此工商局的人对待林霜态度十分友好，办理证件的速度也很快。

　　不过两天的时间，林霜就把开店可能会用到的各种证件都置办齐全了。

　　在此期间，她一共面试了十三个人，经过观察他们的衣着情况和生活习惯，再结合他们的面试表现，林霜最终选定了其中三个人，作为她这第一家卤味铺子的实习员工。

　　林霜给了他们一个月的实习时间，通过实习期就能正式留下来，每个月到手的工资是底薪加提成的模式，店里的卤味卖的越多，到手的工资就越多。

　　这三个人是一男两女的配置，三人要相互配合完成清理食材、熬煮卤料，售卖收钱、收拾卫生等工作。

　　林霜和这三人签了雇佣合同后，给他们做了岗前培训，这个活儿她以前在罐头厂的时候也做过，现在再做起来驾轻就熟。

　　三人见林霜办事这么有条理，不敢因为她的年纪小而对她有丝毫轻视，培训完毕后，林霜给他们分发了两套工作服，第二天林记卤味就正式开始营业。

　　开业的时候，林霜并没有通过派发传单等手段给店里吸引客流量，卤料在锅里沸腾散发出来的阵阵香气就是最好的宣传。

　　林霜选择的这个地段本来人流量就不差，许多行人路过这个地方的时候，闻到林记卤味里飘出来的卤味香气，都忍不住顺着味道的来源处找了过来。

　　只见林记卤味的门口已经聚集了一大批人，叽叽喳喳的说着各自要买的卤味。

　　三个员工一开始面对这种大阵仗还有些手忙脚乱，林霜带着他们引导客人们排队购买，并亲自上手给客人们打包卤味，给三人很好的打了样。

　　渐渐的，他们三个的手法也变得熟练起来，干活速度也比先前提高了不少，一边给客户打包，一边不厌其烦的重复这几日的开业优惠。

　　林霜定下的开业优惠活动十分简单粗暴，客人每消费满一块就能减两毛，相当于打了八折优惠，本着便宜不占白不占的心理，大部分人都会选择凑够一块钱的卤味进行满减。

　　而在不清楚这里的卤味味道具体如何的情况下，并没有多少人选择一次性买很多卤味，这就给林霜他们的打包工作和收银工作带来了很大的便利。

　　四人忙碌了一下午，中午饭都没顾得上吃，在下午三点半的时候，成功将准备的卤味兜售一空。

　　没东西卖了，林霜便只能劝没买到卤味的客人明天再来，提前关闭店铺大门。

　　为了庆祝今天开业大吉，林霜直接带着店里的三位员工去周边新开的一家饭馆吃饭，吃饱喝足后，林霜结完账，几人重新回到铺子里。

　　林霜结算今天的收益，叮嘱他们三个把店里的卫生收拾干净，就可以提前下班了，然后她就带着钱先行离开了。

　　林霜走后，三人按照林霜的吩咐开始收拾店里的卫生，相互配合之下，卫生问题很快被搞定，最终提前一个小时下班离开。

　　今天生意的火爆给了林霜信心，她直接去菜市场加大了明天的食材订购数量。

　　第二天的时候，林记卤味的卤味数量比昨天多了一倍，而今天开门做生意时，来了许多回头客，这些回头客都是尝过林记卤味的卤料味道的，今天再来排队，基本上每个人都加大了购买量。

　　路过的行人看到这一幕后，勾起了他们的好奇心，不少人都成为了排队购买的一员，打算买一些卤味回去尝尝。

　　就这样，来买林记卤味的人越来越多，即便林霜加大了卤味的数量，但仍然供不应求，成功在下午四点前售罄。

　　有了昨天的经验，林霜他们今天显得从容得多，还能抽出时间，轮换着去吃中午饭。

　　员工们见店里生意这么好，为了继续保持现在的tຊ状态，让更多的人尝到林记卤味的味道，成为店里的忠实客户，好在转正之后给他们带来更高的收益，纷纷向林霜开口，让她明天继续加大供应量。

　　林霜却拒绝了这个提议，她觉得按照今天这个供应量就已经足够了，把东西卖完了还能留出一些时间收拾卫生。

　　另外，物以稀为贵，争相购买的东西才是最有吸引力的，要是量多到随时来买都能买到，那大家就不会这么积极购买了。

　　再者，眼下大家排队购买还有一个重要原因在于他们店推出的开业活动，活动只有开业前五天才有，一旦活动结束，会有多少人继续在他们店里买卤味，一次又会买多少，这些都还是未知数，到时候说不定还得减少如今的供应量。

　　所以林霜不打算继续加量了，免得活动结束后，店里的生意回落的太过明显，给人一种她家东西卖不出去的错觉。

第243章 侵权

　　事实证明，林霜的顾虑没有错，开业活动结束之后，店里的生意比之前几天差了许多，不过依旧在关店之前把店里余下的卤味都清空了。

　　林霜见到这一情况，并没有减少店里卤味供应，而是推出了一则长期活动：每日下午四点开始，到店购买卤味可按照购买金额多少，免费赠送不同量的卤汁，每日下午五点开始打折促销，店里的卤味不论荤素，一律八折售卖，售完即止。

　　这个新活动无疑是成功的，新活动出现之后，林记卤味每天都能清空店里的卤味，售空的同时也给客人们留下了每日新鲜现卤，不卖隔夜菜的印象，逐渐养成了一批忠实客户。

　　客流量稳定之后，林霜开始逐步往店里增加新品，给予老客户新鲜感的同时，吸引新客户的注意，就这样，林记卤味慢慢在所处的那条街上站稳了脚跟，打响了名气。

　　半年后，林霜在收音机里听到了国家开放商标注册的消息后，第一时间带着相关材料，注册了三个商标。

　　一个是清河罐头的商标，一个是服装品牌的商标，还有一个是林记卤味的商标。

　　注册商标之后，别人再仿冒就会侵权，可以最大程度的保护自己的合法权益。

　　林大队长此前并不清楚注册商标的重要性，经过林霜的提醒，他虽然并不认为市面上会出现清河罐头的仿品，但还是听了林霜的意见，让她帮着注册了商标。

　　和清河罐头不一样的是，林霜申请的服装品牌商标是完完全全属于自己的。

　　林霜给自己的服装品牌命名为“乘风”，意为顺应时代潮流，乘风而起，同时给自己的商标设计了一个产品logo。

　　商标申请下来后，林霜让与她有合作的的三家厂子在之后生产的产品上都印上乘风的品牌名字和品牌logo。

　　今后再送往各个销售渠道的衣服和鞋子上都会出现乘风的标志，等百姓眼熟之后，品牌效应也就形成了，日后再花些钱打几个广告，乘风就能一跃成为国民品牌。

　　当然这一切的前提是乘风产品的质量不变，继续维持民众的高口碑，想要完全把控产品质量，还是得有自己的生产工厂才行，委托给其他厂子代生产到底不太保险，只是心急吃不了热豆腐，这件事一步步来。

　　林记卤味目前只有一家实体店，但林霜同样给它申请了商标，因为林记卤味的高仿已经出现了，人家也叫林记卤味，且店铺就开在他们家的附近，偏偏人家店家也姓林，你还真不能拿这一点来说人家什么。

　　可那家店蹭热度蹭上瘾了，不但店里的装修照着林霜店里的来，店里的活动也和林霜店里的一模一样，唯一的区别就在于两家店做出来的卤味味道不太一样，且卫生问题没有林霜那边抓得严。

　　有不少客户在那个假冒的林记卤味那里买了卤味，尝过之后觉得味道也就一般，而且还在里头吃到了异物，和人谈论的时候，就把自己的真实体验说了出来，不明真相的路人信以为真，极大的影响了店里的口碑。

　　林霜不想再忍了，商标注册好后，她第一时间订做了一块新的带有logo的招牌，替换掉了原本挂在店铺上方的招牌，然后把工作服和包装纸袋也换成了带有品牌logo的新款。

　　那家比着正牌做生意的仿冒店铺紧随其后，跟着换了带有品牌logo的招牌，不过品牌服装和包装纸袋他们没有找到合适的订购厂商，还是沿用之前的款式。

　　这对林霜而言已经足够了，她直接以侵权的名义到工商局进行举报，亲自带着工商局的人找到那家假冒的林记卤味店，与其进行当面对质。

　　那老板完全没料到工商局的人会过来，面对林霜的强势出击直接傻了